식품 부산물 중 70%가 쓰레기로 분류되어 처리됩니다.
이는 기업 활동 뿐만 아니라 환경 면에서도 큰 부담이 됩니다.
이전까지 식품 부산물은 관습적으로 가축의 사료로 사용되거나,
비료로 변환되어 작물을 재배하는 데 사용되었지만
이는 식품 부산물을 처리하기에 턱없이 부족한 방법이었습니다.
친환경,
지속 가능한 해결책
버려지지 않고 고부가가치로 활용될 수 있는
부산물의 55%나 폐기된다는 사실에,
리하베스트는 친환경과 지속 가능성에 대한 해결책을 고민하였습니다.
리너지 가루로
재탄생
우리는 고부가치가있는 식품 부산물을 수거하여,
끊임없는 연구를 통해 탄생한 특허 기술력으로
푸드업사이클하여 친환경 원료인 '리너지'로 재탄생 시켰습니다.
리너지 가루란?
리너지 가루는 고영양 기능성파우더로,
타 곡물 가루 대비 높은
식이섬유와 단백질을 함유하고 있으며, 화학
첨가물 없이 자연 유래 식물성 원재료로
만들어져 건강하고 맛있는 제품을 만들고 싶은 기업들에게 최고의
선택입니다
30,000,000
70%가
쓰레기로 분류
식품 부산물 중 70%가 쓰레기로 분류되어 처리됩니다.
이는 기업 활동뿐만 아니라 환경 면에서도 큰 부담이 됩니다.
이전까지 식품 부산물은 관습적으로 가축의 사료로 사용되거나,
비료로 변환되어 작물을 재배하는 데 사용되었지만
이는 식품 부산물을 처리하기에 턱없이 부족한 방법이었습니다.
친환경, 지속 가능한 해결책
버려지지 않고 고부가가치로 활용될 수 있는 부산물의 55%나 폐기된다는 사실에, 리하베스트는 친환경과 지속 가능성에 대한 해결책을 고민하였습니다.
리너지가루로 재탄생
우리는 고부 가치가 있는 식품 부산물을 수거하여, 끊임없는 연구를 통해 탄생한 특허 기술력으로 푸드 업사이클하여 친환경 원료인 '리너지가루'로 재탄생시켰습니다.
리너지가루란?
리너지가루는 고영양 기능성 파우더로, 타 곡물 가루 대비 높은 식이섬유와 단백질을 함유하고 있으며, 화학 첨가물 없이 자연 유래 식물성 원재료로 만들어져 건강하고 맛있는 제품을 만들고 싶은 기업들에게 최고의 선택입니다
새로운 가치 있는 제품으로 변환
푸드업사이클링은 버려지는 식품 부산물을 새로운 가치 있는 제품으로
변환하는 혁신적인 개념입니다.
업사이클된 ‘리너지가루’를 활용하여 버거 패티, 파스타, 빵, 쿠키, 과자
등과 같은
다양한 음식을 만들 수 있습니다.
