서울대 산학협력단과 리하베스트는 오는 12월 20일(금)부터 21일(토)까지 서울대학교 관악캠퍼스 제1파워플랜트에서 공동 전시 ‘디자인 퓨처 푸드 잔치(Design Future Food Feast, 이하 DFFF 개최한다고 밝혔다.
‘디자인 퓨처 푸드(DFF)’는 미래 식문화에 대한 사회적 상상력을 시나리오로 구체화하고 이를 시각화하는 프로젝트이다. DFFF 행사는 ‘2030 미래 시나리오’, ‘푸드 업사이클링’ 컨셉의 포장재, 인테리어 제품, 일상용품 등 다양한 작품과 브랜드가 전시될 예정이다.
특히 업계 및 학계 전문가, 디자이너, 언론 관계자들이 함께 모여 다채로운 프로그램을 통해 의견을 나누고 협업의 기회를 모색할 예정이다. 이번 행사에서는 디자이너들이 직접 작품을 설명해 주는 QnA와 토론 세션을 통해 푸드 업사이클링과 미래 산업 디자인에 대한 이해도를 높일 수 있는 기회를 제공한다. 또한 리하베스트의 푸드 업사이클링 원료를 활용한 케이터링을 제공해, 직접 고영양 푸드 업사이클링 제품을 맛볼 수 있는 기회이기도 하다.
리하베스트와 서울대 산학협력단 관계자는 “푸드 업사이클링이 지속 가능성에 미칠 영향과 미래 디자인 산업에서의 활용 가능성을 심도 있게 논의할 예정”이라며 “이 행사는 환경, 기술, 디자인이 결합한 새로운 미래를 제시할 것”이라고 전했다.
이번 행사는 학계와 업계뿐 아니라 일반 대중에게도 열려 있어, 누구나 전시와 프로그램을 통해 지속 가능성과 미래 디자인이 융합된 새로운 가능성을 경험할 수 있다. 자세한 정보는 리하베스트와 서울대학교 제1파워플랜트 공식 인스타그램 계정에서 확인할 수 있다.
한편, 리하베스트는 국내 최초 푸드 업사이클링 전문기업으로, 맥주박, 식혜박, 밀기울 등 식품 부산물을 고부가가치 제품으로 전환하는 독자적 공정을 개발해 주목받고 있다. 리하베스트의 ‘리너지가루’는 자원 순환과 지속 가능한 산업 생태계 조성에 기여하며, 국내는 물론 아시아와 북미 시장 진출을 앞두고 있다.
출처 : 스타트업엔(https://www.startupn.kr/news/articleView.html?idxno=49811)
서울대 산학협력단과 리하베스트는 오는 12월 20일(금)부터 21일(토)까지 서울대학교 관악캠퍼스 제1파워플랜트에서 공동 전시 ‘디자인 퓨처 푸드 잔치(Design Future Food Feast, 이하 DFFF 개최한다고 밝혔다.
‘디자인 퓨처 푸드(DFF)’는 미래 식문화에 대한 사회적 상상력을 시나리오로 구체화하고 이를 시각화하는 프로젝트이다. DFFF 행사는 ‘2030 미래 시나리오’, ‘푸드 업사이클링’ 컨셉의 포장재, 인테리어 제품, 일상용품 등 다양한 작품과 브랜드가 전시될 예정이다.
특히 업계 및 학계 전문가, 디자이너, 언론 관계자들이 함께 모여 다채로운 프로그램을 통해 의견을 나누고 협업의 기회를 모색할 예정이다. 이번 행사에서는 디자이너들이 직접 작품을 설명해 주는 QnA와 토론 세션을 통해 푸드 업사이클링과 미래 산업 디자인에 대한 이해도를 높일 수 있는 기회를 제공한다. 또한 리하베스트의 푸드 업사이클링 원료를 활용한 케이터링을 제공해, 직접 고영양 푸드 업사이클링 제품을 맛볼 수 있는 기회이기도 하다.
리하베스트와 서울대 산학협력단 관계자는 “푸드 업사이클링이 지속 가능성에 미칠 영향과 미래 디자인 산업에서의 활용 가능성을 심도 있게 논의할 예정”이라며 “이 행사는 환경, 기술, 디자인이 결합한 새로운 미래를 제시할 것”이라고 전했다.
이번 행사는 학계와 업계뿐 아니라 일반 대중에게도 열려 있어, 누구나 전시와 프로그램을 통해 지속 가능성과 미래 디자인이 융합된 새로운 가능성을 경험할 수 있다. 자세한 정보는 리하베스트와 서울대학교 제1파워플랜트 공식 인스타그램 계정에서 확인할 수 있다.
한편, 리하베스트는 국내 최초 푸드 업사이클링 전문기업으로, 맥주박, 식혜박, 밀기울 등 식품 부산물을 고부가가치 제품으로 전환하는 독자적 공정을 개발해 주목받고 있다. 리하베스트의 ‘리너지가루’는 자원 순환과 지속 가능한 산업 생태계 조성에 기여하며, 국내는 물론 아시아와 북미 시장 진출을 앞두고 있다.
출처 : 스타트업엔(https://www.startupn.kr/news/articleView.html?idxno=49811)