푸드업사이클링에 참여하여
더 나은 미래를 만들어 나가세요!
우리는 푸드업사이클링 및 ESG 식품에 대한 신선한 아이디어, 
원료 및 솔루션을 통해 가치를 제공하고 성장을 지원합니다.
  • 대기업과의 협력: 국내 식품 대기업을 통해 원료의 안정적인 공급망을 확보했습니다. 이를 통해 대규모의 생산 및 공급이 가능해졌습니다. 
  • 협업을 통한 관리 시스템 구축: 대기업과의 협업을 통해 원료 개발 및 수거 과정을 체계적으로 관리하기 위한 시스템을 구축했습니다. 이를 통해 원료 수급의 효율성과 안정성을 높였습니다. 
  • 원산지 확인 및 안정성 검토: 원료의 원산지 확인 및 증빙서류 검토를 통해 원료의 안정성을 보장하고 있습니다. 이를 통해 고품질의 원료를 안정적으로 확보할 수 있습니다.
  • 안정화된 공장 생산: 자사 공장 설립 후 1년 동안 생산 사이클을 거쳤으며, 이를 통해 품질 안정화를 달성하고 있습니다. 
  • 특허 기술을 활용한 제조 과정: 제조 과정에는 특허를 받은 '미생물 처리 과정'이 포함되어 있어, 품질과 안전성을 보장하는 데 기여합니다. 
  • HACCP 인증 획득: 공장은 HACCP 인증을 획득하여 위생적이고 안전한 환경에서 원료가 생산되고 있습니다.
  • 영양 가치: 밀가루 대비 글루테인 함량이 2.8배 적고, 식이섬유가 20배 많아 소화에 도움이 됩니다. 또한 단백질 함량이 높아, 고단백 식품 트렌드에 부응하는 식품을 만들 수 있습니다. 
  • 맛과 풍미: 제품에 활용할 경우 천연 발효 통밀 또는 샤워 도우와 유사한 풍미를 낼 수 있어 , 맛을 강화할 수 있습니다. 
  • 환경 친화성: 환경에 친화적인 원료로 소비자들의 환경 의식을 고려한 제품을 제공할 수 있습니다.
  • 식품 (맥아분, 밀기울분, 엿기름분, 홍삼 식이섬유분): 버거 패티, 파스타, 피자 도우, 빵, 쿠키, 과자 등 
  • 비식품: 친환경 물티슈, 종이 제품, 나노 셀룰로오스 (종이 빨대, 코팅, 필름에 활용), 플라스틱 대체 (골프티, 머그컵) 등
  • 기술력: 국내 최초, 유일 푸드업사이클링 기술력으로 만든 프리미엄 원료 
  • 영양: 식이섬유, 단백질, 칼슘(맥아분/맥아박), 칼륨(밀기울분) 
  • 친환경: 푸드업사이클링을 통해 버려지던 식품 부산물 양 저감, 기존 농작물 재배시 발생하는 토양 산성화, 서식지, 생물 다양성 손실 방지 및 수 질 오염 방지   
  • 인증: HACCP, 녹색인증, UFA (푸드업사이클링 협회) 인증을 받은 믿을 수 있는 원료

리하베스트는 원활한 원재료 (부산물) 수급 경로를 확보하여 탄탄한 토대를 구축하였습니다.

국내 최대 맥주 제조사 및 수제 식혜, 수제 맥주 공장과 부산물의 무상 독점 공급 계약을 체결하였습니다.

*오비맥주, 느린부엌, 카브루 맥주, 바네하임브루어리, 플래티넘크래프트, 칼리가리 브루어리: 국내 맥주 및 식혜 부산물의 56%를 차지

  • 탄소절감, 자원 낭비 최소화를 위하여 고객사 협의를 통한 맞춤형 생산, 납품계획 수립
  • 구매 데이터 분석을 통한 평균 사용량 예측 및 충분한 안전 재고 확보로 결품 이슈 대비